Производство хлеба и хлебобулочных изделий – сложный бизнес по причине малого срока реализации продукции. Наиболее частые проблемы здесь - с возвратом продукции и расширением сети сбыта – помог решить предприятию из г. Королёва Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Московской области Владимир Головнев.

30 марта 2015 года к Уполномоченному по защите прав предпринимателей в Московской области поступило обращение генерального управляющего ООО «Калининградхлеб» Т. В. Нарциссовой.

Обращение содержало два вопроса:

Возврат нереализованной хлебобулочной продукции с истекшим сроком годности поставщику-производителю;
Сотрудничество сетевых магазинов с местными товаропроизводителями (в нашем случае – хлебопекарнями).

Возврат нереализованной продукции очень высок, что негативно сказывается на предпринимательской деятельности организации с экономической точки зрения (в связи с действовавшим законодательством, хлеб и хлебобулочные изделия с истекшим сроком реализации возвращались из торговой точки поставщику как черствые, а также закон предусматривал возврат 25% их стоимости покупателю).

Сетевые магазины в малой степени сотрудничают с местными товаропроизводителями, что затрудняет реализацию хлеба и хлебобулочных изделий.

По обращению предпринимателя Уполномоченным направлен запрос в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области (далее – Управление Роспотребнадзора по МО), а также поручение руководителю Администрации городского округа Королев.

Рассмотрев запрос Уполномоченного и обращение заявителя, Управление Роспотребнадзора по МО сообщило следующее. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека во исполнение поручения Председателя Правительства РФ Д.А. Медведева актуализированы санитарные правила, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования к организации по производству хлебной продукции, в том числе исключены требования о возврате хлебной продукции с истекшим сроком годности из торговой сети производителю. Вопросы, касающиеся договорных отношений, в том числе о возврате черствого хлеба из торговых организаций производителю, остаются на усмотрение сторон договора (поставщика и покупателя).

Изучив поручение Уполномоченного, Администрация г.о. Королёв пояснило, что ООО «Калининградхлеб» успешно взаимодействует с сетью магазинов «Авоська», «Гиперглобус», «Компания Большая медведица» на территории г.о. Королёв. В целях увеличения объемов реализации товаров указанной организации на территории г.о., Администрацией направлены в торговые сети «Азбука вкуса», «Дикси», «Перекресток», «Пяторочка», «Магнит» обращения с рекомендациями о заключении договоров с ООО «Калининградхлеб» на поставку продукции. Кроме того, запланированы мероприятия с участием малого и среднего предпринимательства, в том числе сетевых компаний и предприятий перерабатывающей промышленности по вопросам мониторинга состояния цен на социально значимые продукты питания и увеличения объемов реализации товаров местных производителей.